Gurken pflanzen: Anzucht, Abstand und Pflege

Gurken pflanzt du nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freiland, ins Gewächshaus schon ab Ende April. Vorziehen kannst du sie ab Mitte April auf der Fensterbank. Setz die Pflanzen mit 40 bis 60 cm Abstand in warme, humusreiche Erde, gib ihnen eine Rankhilfe und gieß gleichmäßig. Die ersten Gurken erntest du meist ab Juli.

Freilandgurke oder Gewächshausgurke?

Typ	Standort	Früchte
Freilandgurke	sonniges Beet, Hochbeet	kleiner, oft mit Stacheln, auch zum Einlegen
Schlangengurke	Gewächshaus, Tomatenhaus	lang und glatt, braucht viel Wärme
Snackgurke	Gewächshaus, Kübel, Balkon	klein, viele Früchte

Schlangengurken brauchen gleichmäßige Wärme und schützen sich schlecht gegen Regen und Wind. Im Freiland wachsen robuste Freilandsorten besser. Für das Gewächshaus findest du passende Modelle im Vergleich der Gewächshäuser.

Vorziehen auf der Fensterbank

Säe ab Mitte April zwei Samen je Topf, 1 bis 2 cm tief, in Anzuchterde. Gurken keimen bei 20 bis 25 °C schnell. Eine Heizmatte mit Thermostat wie die Spider Farmer Heizmatte* hilft in kühlen Räumen. Lass nach der Keimung die kräftigere Pflanze stehen. Gurken mögen es nicht, wenn die Wurzeln gestört werden. Säe deshalb gleich in Töpfe statt in Schalen. Wann welche Gemüse ausgesät werden, zeigt der Aussaatkalender.

Auspflanzen

1. Abhärten: Stell die Jungpflanzen eine Woche lang tagsüber nach draußen, nachts wieder herein.
2. Erde vorbereiten: Gurken sind Starkzehrer. Arbeite reifen Kompost in die Erde ein. Im ersten Jahr eines Hochbeets ist genug Nahrung vorhanden.
3. Pflanzen: Setz die Pflanzen so tief wie im Topf, mit 40 bis 60 cm Abstand.
4. Rankhilfe: Stell gleich ein Gitter, Netz oder eine Schnur auf.
5. Angießen: Gieß mit Wasser, das nicht kälter als die Umgebung ist.

Gießen und düngen

Gurken bestehen fast nur aus Wasser und brauchen gleichmäßige Feuchtigkeit. Gieß morgens direkt an die Wurzel und nicht über die Blätter. Eine Tropfbewässerung wie das Gardena Micro-Drip-Set für Hochbeete* nimmt dir das ab und hält die Blätter trocken. Mulch aus angetrocknetem Rasenschnitt hält die Erde feucht. Ab der Blüte gibst du alle zwei Wochen einen Dünger mit Kalium, wie bei Tomaten. Mehr dazu im Ratgeber Tomaten düngen.

Nachbarn im Beet

Dill, Salat, Zwiebeln und Bohnen passen gut neben Gurken. Kartoffeln stehen besser nicht daneben. Ob Gurken und Tomaten im selben Gewächshaus wachsen sollten, wird unterschiedlich gesehen: Gurken mögen feuchte Luft, Tomaten trockene. Mit guter Lüftung klappt es oft trotzdem. Alle Paarungen findest du in der Mischkultur-Tabelle.

Ernte

Ernte Gurken lieber etwas zu früh als zu spät. Je öfter du erntest, desto mehr neue Früchte bildet die Pflanze. Schneide die Gurken mit einem Messer ab, statt sie abzureißen. Gelbe, überreife Früchte nehmen der Pflanze Kraft und schmecken nicht mehr.